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在大阪第一個將這種家庭式鐵板燒料理商業化的~~就是BOTEJYU

在台灣也有人稱她為 大阪燒進化版^^

BOTEJYU大阪摩登燒微風店設立在微風廣場的美食街

櫃台前有很多精選菜單跟實品模型提供大家慢慢參考選擇

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他們的菜單也製作的相當精美,圖文說明相當的清楚

種類相當多樣化,其實每樣都想嘗試看看說~哈

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選好料理後,師父馬上現做

看看師父認真的神情(師父的服務態度非常好,真的需要好好嘉獎一下XD)

好期待接下來的美食說

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凌雲選擇的是~『塔塔海陸MIX摩登燒』

先來看看menu上誘人的照片

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塔塔海陸MIX摩登燒

她上方放的是水煮蛋與美乃滋混合的塔塔醬

餅皮是由炒蛋製作而成的

在上下酥酥的餅皮中包裹的是~豬肉、花枝、蝦仁以及高湯炒過的玉子麵

搭配高麗菜跟紅薑,配料可說相當豐富

一點點酸一點點甜的塔塔醬,中間還吃得到水煮蛋的香甜

酸甜交錯的味道刺激味蕾,酸甜但不膩

一口咬下~口感Q彈的玉子麵,軟嫩的豬肉,酸甜的紅薑以及清甜的高麗菜

蝦仁緊實Q彈充滿新鮮的海潮氣息

在嘴裡咀嚼,餅皮的蛋香散開,非常多層次的口感,各自互不搶味

味蕾上一場驚奇的交響樂,讓凌雲回味無窮說

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女王選擇的是~『元祖摩登燒』

menu上介紹的也相當誘人說

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因為女王也是選海陸MIX,所以

餅皮中包裹的也是~豬肉、花枝、蝦仁、玉子麵、高麗菜跟紅薑

最大的差異在於上方淋的醬汁,元祖配的是~傳說中的白色美乃滋

她比塔塔醬更酸一點點,女王覺得更適合摩登燒

比塔塔醬更酸甜的搭配,使得口感更為立體,更有厚度的味道

口感濃郁卻很爽口

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另外,凌雲還品嚐了『鐵板餃子』

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像風火崙般的排列,頗為新奇

皮薄又酥脆,在嘴裡咬開,裡面的鮮甜湯汁還會噴濺說

包裹的餡料也相當有料

女王可是一口接一口說XDD

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『唐揚炸雞  原味』

menu上的照片,感覺鮮嫩多汁呢

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炸雞份量足,塊頭也不小

未入口就聞到很香的味道

雞皮處理的薄而酥脆,加上檸檬的颯爽

咬下酥脆的外皮,驚訝的發現~鮮美的肉汁都鎖在裡面 

火侯完美,柔嫩多汁,肉質鮮甜~不用沾醬就已然是個好味道

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最後非常感謝這次BOTEJYU與窩客島的邀請

可以一嘗如此美味的料理,真的很好吃說

在菜單上還有一道料理吸引了女王

直說下次來吃吃看~~~培根洋芋蛋法式烘餅

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BOTEJYU屋台 元祖摩登燒

BOTEJYU官網

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凌雲江海清

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凌雲江海清 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • 雁情
  • 那麼大一份摩登燒吃完都撐了……⊙_⊙
    感覺粉不錯捏!
  • 真的~~分量有夠多XDDD
    凌雲後來還打包了~~雖然很好吃但卻吃不完^^"

    凌雲江海清 於 2014/01/03 09:01 回覆

  • piecece
  • 他的份量看起來不錯大,皮斯光用看的就飽一半了XD
  • 凌雲那天是下午去吃的~吃中餐
    飽到晚上說XDDD

    凌雲江海清 於 2014/01/03 09:04 回覆

  • Gini
  • 我也覺得份量好大耶!!!
    果然是大阪燒進化版~
    看起來好好吃啊~
  • 分量真的很多說
    可以吃的美味~吃的飽XDDD

    凌雲江海清 於 2014/01/03 09:07 回覆

  • 沐恩
  • 聽說台北好吃的大阪燒不少呢
    桃園就只有一家Ten屋
  • 對啊~~
    不過Ten屋~凌雲還沒去過說XDDD

    凌雲江海清 於 2014/01/03 09:13 回覆

  • C & J
  • 那洋芋蛋法式烘餅小J 也很有興趣捏…
    這家的大阪燒看起來很不錯吃…
    下次有到微風會想去試試囉: ^ ^
  • 京站~統一阪急也都有店喔^^b

    凌雲江海清 於 2014/01/03 09:14 回覆

  • Cindy
  • 我在台灣還沒吃過大阪燒耶...
    倒是去大阪時吃了一回~
    發現還真的好吃耶!!
    其實我是愛上了他的醬跟美奶滋~

    我連TEN屋也還沒去吃過~這家也好想找機會去試試~
  • Ten屋~凌雲也沒去過~~下次也去吃看看
    大阪燒~真得不錯^^

    凌雲江海清 於 2014/01/03 09:16 回覆

  • 莫宰羊
  • 黑默:看的我好餓
    我喜歡美奶滋
    再多一點>///<哈
  • 魚仔
  • 美乃滋大犯規呀!!!!
    雖然知道它很邪惡但是卻是美味的不得了
  • 蘇妃雅
  • 凌雲早安安~^^
    哇!!
    看起來好好吃喔!!
    讓人垂延三尺的摩登燒~>O<
  • Sherry
  • 大阪燒其實口味蠻重的,幾年前跟朋友在日本點了個加倍版,結果一份上來大家都傻眼,那是直徑跟高度都加倍的超級大大阪燒.....
    還好不是我吃....
  • 小雪兒
  • 哇.......好美味呀...
    感覺份量也挺足夠的.....
    現在這裡時候看來.....
    讓人格外的受不了......誘惑呀....
    也祝好友...新年快樂....事事順心....
  • 小女王
  • 好想吃那詐G哦~XDDDD
    凹屋~~
    現在我得忌口~只能看照片咬手帕了!!
  • 小司麥@u@&quot;
  • 真的道道可口~
    凌雲的食量不小喔~XD
  • 小白鯨
  • 那白色美乃滋,加分!加分!看得我口水直流呢^
  • ♥YOYO♥
  • 哇阿~立刻把這間筆記起來
    我超愛吃大阪燒的說
    白色美乃滋太棒了XDDD
  • KE
  • 看起來是吃飽又吃好的店
    份量真的滿大的
    大阪燒台灣好像不多
    那個炸雞看起來也很美味
  • 藍色憂鬱
  • ¤╭⌒╮╭⌒
    ╱◥██◣ 給您送來誠挚的問候!^_^
    ︱田︱田田|╰--- Welcome to my blog! ☆☆☆
    ╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬╬
    日子一天天過得飛快,轉眼又到周末,忙碌了一周了,放鬆心情,好好休息一下吧!祝好友天天快樂 ,把美好的心情一起分享!
  • chun
  • 這個份量看起來真的不小說!!!
    而且除了大阪燒還有其他可以選擇~
    可以一次吃到多種口味~~~讚!!!
  • ~雲。淡。風。輕~
  • 被凌雲形容成這樣都肚子餓了~
    之前去日本沒有吃到道地的日本燒~
    台北現在也有滿多店做得很不錯吃呢~
    那個白色美乃滋還有我每次都得要加上芥末醬,嗆鼻的口感超愛的啦~
    不過也挺增肥的XDDDD
  • 寶寶
  • 看起來美味,價格不貴,值得造訪!
  • apple mary
  • 這時候看食記...實在是很不適合...好讓人動心流口水ing
    超讚的
    ^^