我搬家了!請點這裡繼續
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之前看到♥YOYO♥Cindy介紹的法法小館,覺得很不錯,馬上筆記

找了個時間親自跑一趟

很優雅的外觀,文化牆配上大型落地窗,幾盞明亮的燈

頗有歐式風格,辨識度蠻高的說

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店內裝潢算是簡單溫馨風格

以深色調當基底,舖成天花板與牆面下方

在搭配溫馨的黃色調牆面、燈光,木質桌與天花板同色調的椅子

店家想營造的氛圍,不言可喻

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小黑板上寫著店家推薦的套餐與本季嚴選

看到可麗餅套餐,凌雲心理盤算著580的可麗餅一定有其過人之處吧

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櫃台上有個醒目的巧克力攪拌機

想必店家的可可一定很好喝說,只是這趟凌雲選的飲料不是可可XDDD

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左邊綠色瓶子是初榨橄欖油

右邊木桶內的是經過三週後再次釀造的酒醋,香度與風味都有所提昇

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『最終,我還是每天想念母親的家常菜,

那簡單樸實卻傳遞濃濃情感的滋味,溫潤永不褪流行。』

--------「François BRAMI」

 

這是法法小館主廚的心聲,凌雲與女王用完餐之後

深深感受到那個滋味~~~讚^^b

 

法法小館提供的餐點選擇蠻多樣化的

單點或套餐皆有相當多的組合

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桌上也有推薦菜色

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餐後的茶飲也是特地從法國進口的KUSMI Tea

共有五種選擇

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送餐前,店家還給了一張小卡

卡上有~未去殼蕎麥

搭配詳細的文字介紹,這張卡相當值得收藏

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  這次凌雲&女王都是選擇『正宗法國暖胃套餐』NT$580

共有開胃前菜,鹹薄餅,甜味可麗餅與茶飲

 

『法式焗烤洋蔥湯』

新鮮洋蔥搭配蔬菜製作的高湯,相當暖胃

濃郁的焗烤麵包,吸附滿滿的洋蔥,香氣十足

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『南法鄉村風味冷沙拉』

在新鮮的蔬果上,淋上略酸的油醋與橄欖油

相當開胃爽口~

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為了搭配鹹薄餅,女王還加點了
『氣泡蘋果酒』 250ml NT$160

酒精濃度約2%,散發濃郁的蘋果香

入喉後才感受到酒氣,相當順口

店家給的還是陶杯說,聽說在法國就是這樣喝呢~

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鹹薄餅~『經典法式風味』

女王說第一次吃鹹薄餅,自然就是要先品味經典口味囉

上方的雞蛋,聽說是使用上等的紅殼土雞蛋呢

那蛋黃真是讓人食指大動啊

經典火腿配上香濃的emmental乳酪,味蕾感受相當豐富

如果把半熟的蛋黃搓破,讓蛋汁均勻的散佈在鹹餅上,滋味更棒

餅皮上一點一點的黑色顆粒,就是蕎麥麵粉的顆粒說

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鹹薄餅~『熱爾風味』

這可是季節限定款喔

內涵滿滿的油封鴉絲,順口不乾澀

配上焗烤馬鈴薯與法式糖漬洋蔥,增添些許柔軟的口感

這道凌雲相當喜歡

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女王點的飲品是咖啡

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凌雲選擇的是茶飲

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甜味可麗餅~『栗子泥』

其實上到甜味可麗餅時,女王已經覺得很撐了說XDDD

餅皮上撒了一層糖粉,內裡搭配軟Q的栗子泥與一點點的萊姆酒,甜而不膩

若跟一旁的新鮮水果與香草冰淇淋一起享用,口味就更多層次了說

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甜味可麗餅~『榛果巧克力』

榛果醬加上巧克力,不會太甜,有種在吃千層塔的錯覺說XD

可惜不若鹹薄餅來的驚艷

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整個餐點都是在吃薄餅,相當特別

期間也有個法國女顧客前來用餐說

可惜沒上前攀談詢問她覺得如何XD

女王倒是覺得很讚,還要邀岳母下次一起來說

下次再來試試看其他口味

 

Fafa Voilà 法法小館

台北市大安區延吉街164號

02-2771-1628

11:00~22:00

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凌雲江海清 發表在 痞客邦 留言(27) 人氣()


留言列表 (27)

發表留言
  • piecece
  • 他的鹹薄餅好特別喔,皮斯第一次看到(也有可能皮斯不常吃這類食物)~
    會很想去試試看:)
  • 值得一試喔~
    女王打算帶爸媽再去一次

    凌雲江海清 於 2014/02/08 17:24 回覆

  • 魚仔
  • 鹹的薄餅上面濃稠的醬料很覺很夠味
    甜薄餅讓生性螞蟻族群的我蠢蠢欲動捏
  • 相較之下~凌雲比較鹹的說XD

    凌雲江海清 於 2014/02/12 16:38 回覆

  • 蘇妃雅
  • 凌雲早安安~^^
    不管是鹹的薄餅還是甜的可麗餅看起來都好好吃呢~^O^
  • 好吃~份量又足說

    凌雲江海清 於 2014/02/12 16:41 回覆

  • 霸子
  • 上次看過就覺得這是一間有意思的店
    這次還看到他們有可可機
    連小橡木桶都有 好酷
    收入口袋名單中 ㄎㄎ
  • 記得要來喔XD

    凌雲江海清 於 2014/02/12 16:43 回覆

  • 哞哞
  • 推推
    最近好多這種專賣薄餅的店
    哞哞竟然一間都還沒吃過
    太糟糕了,找一天來去試試看~~
  • 期待你的分享^^b

    凌雲江海清 於 2014/02/12 16:43 回覆

  • Gini
  • 我也是看她們的食記覺得不錯!!!
    這次在看到你們造訪的文更想去啦~
    鹹薄餅真的很特別!!!
  • 沐恩
  • 台灣難得一見的美食
    趕快記下來
  • 雁情
  • 那個鹹薄餅看起來挺不錯的^^
    又有甜的可麗餅
    那不是很飽嗎?
  • Jackie & Leucy
  • 本來以為法法小館是一般的法式餐廳
    原來這是一加以可麗餅為主的店...
    前菜湯品加沙拉應該就有半分飽了吧?
    主食是鹹餅...甜味可麗餅可當飯後甜點
    份量吃下來應該很撐了...

    推14~
  • 橙光的文字田園
  • 我在某本京都旅遊書上看見一家咖啡館的法式鹹薄餅
    當時好心動,老想著要去吃^^,看你這篇文中的薄餅
    頗有特色,與書中所見相當接近呢!看來我不用遠赴
    京都去找薄餅吃囉!
  • 小白鯨
  • 有YOYO、CINDY及女王的口碑掛保證,
    以後要吃鬆餅,就是這家店了!
  • chun
  • 我以為只有輕食的那套餐才是薄餅
    原來整個暖胃套餐也都是薄餅
    真的比較少見說...
    不過上次也是看到Cindy和YOYO她們介紹就滿心動的
    看到凌雲跟女王的評價也挺不錯的!!!
    很想嚐嚐鹹薄餅~~~
  • claire
  • 這間的薄餅我也一直很想去吃吃看
    鹹的薄餅在台灣很少見呢!!
  • claire
  • 這間的薄餅我也一直很想去吃吃看
    鹹的薄餅在台灣很少見呢!!
  • angeline
  • 這家真的很多人推薦呢
    每次看介紹都想去吃吃看呢^^
    鹹的口味很吸引人!
  • KE
  • 好多人介紹哦
    老K也想去試試哦
    薄餅還沒吃過呢

  • 黑哥桃
  • 桃桃推~
    我也是看到YOYO介紹,也默默筆記
    超想吃吃看的
  • ♥YOYO♥
  • 是我是我!!!!!
    哈哈~居然看到我名字了>////<
    法法的鹹薄餅真的令人難忘耶
    你照片太強大了啦 看得我又想吃了XDDD
  • 小凉
  • 小凉推21^^

    鹹的薄餅真的很少見耶
    這家我也要筆記 有機會上台北就可以插旗`
  • 小女王
  • 看起來真的不錯~
    連不敢吃生蛋的我~都悄悄心動~
    在台灣我還沒試過法式薄餅說,反而我在京都吃過~
    京都有很多熱門咖啡店~真的很值得一去再去~
    不過你這家也好吸引我哦!!!
  • 小司麥@u@&quot;
  • 這個牌子的蘋果酒
    沒見過~
    但我還是想喝熱的~XD
  • ~雲。淡。風。輕~
  • 凌雲也去踩點了~
    這間也覺得超棒的~正在找時間要去吃呢!
    光是那顆蛋黃在薄餅中間我就口水直流啊!
    好心動...好心動呢~~
  • apple mary
  • 冰友中午好..
    鹹薄餅好吸引我喲~為喜歡口味推推
    料多味蕾自然就多層了呢
    超讚的
    ^^
  • Cindy
  • 哦耶!! 看到我的名字了~~~敲開心的啊!!
    看來凌雲跟女王都頗為滿意耶!!
    實在太好啦!!

    油封鴨鹹薄餅看起來也一付好好吃的樣子哦~~
    我也想吃你們的栗子甜薄餅!!!
    栗子泥都多到滿出來了...也太誘人了吧!! XDDD
  • 楊小蝦
  • 我對他們家的茶很有興趣呢~~^^b
  • 彭哥 (Pongo)
  • 嘿嘿嘿,我也剛吃過,
    油封鴨絲的美味至今仍繚繞在我胸口,
    還想再去一趟呢!
    不過,這家店的咖啡普普,
    下次愌喝茶
  • 皮皮君
  • 鹹薄餅好特別哦!
    皮皮君還沒吃過這種料理呢!
    有機會一定要試試
    感謝淩雲分享~ XD