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筑翫老闆娘提供的礁溪美食地圖

堯川是有推薦的星星標註

這間離筑翫步行約五分鐘~非常近

所以這一天的晚餐就是她啦

門口有隻很醒目的招財貓~還有類KITTY貓的長椅XD

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看門口告示頗多美食節目來採訪過

看來一定有著不錯的水準

一起進去瞧一瞧

一進門有個酒櫃~牆上都是來訪的名人顧客簽名留念

但凌雲卻一個也沒認出來是誰XDDD

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因為沒有預約~生意很好都客滿了

只剩吧檯有位置~不過做吧檯也不錯~可以就近看看師傅們精湛的手藝

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店內的燈飾與氛圍都挺特別

有別於一般的日式料理店

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先來看看堯川精緻的菜單

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第一次來~凌雲一行人都點『堯川精緻套餐』外加清酒

首先上來的是~沙拉

以新鮮蔬果淋上和風醬汁

清爽口感~分量不多

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溫熱的清酒

日式料理的好夥伴啊

熱呼呼順口的清酒~超讚的

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湯物

就如同一般常見的土瓶蒸

裡面都是海鮮料理~用料相當豐富~且可以無限續湯的喔

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創意料理~柑橘櫻桃鴨捲

一個原木上有個磁鐵長條

所以叉子可以輕易吸附在其上~或許這就是店家所謂的創意吧

小黃瓜切片~當中裹著宜蘭特產櫻桃鴨柑橘

有咬勁的肉片搭上酸甜的柑橘~佐以清爽的小黃瓜~一口美味啊

可惜就只有一口XDDD

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肉類料理

岳父岳母選擇牛肉~女王跟凌雲選擇的是雞肉

牛肉軟嫩好吃~就是脂肪多了一點點

燒烤過的雞肉~鮮嫩多汁

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炸物~相當酥脆

搭配醬汁~相當順口~不會有一般炸物像在吃麵粉的感覺

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五行蔬果盤

代表金的~白蘿蔔

代表水的~紫山藥

代表木的~花椰菜

代表火的~紅蘿蔔

代表土的~地瓜

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醋飲

酸酸甜甜很順口

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刺身

滑嫩入口~新鮮好味道

新鮮現磨的哇沙米~超讚

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很有飽足感的壽司

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甜品

甜甜的紅豆湯~去油解膩

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日式料理要好吃

基本上要看食材是否新鮮~主廚功力如何

堯川的主廚都曾是寶山,三井的主廚~自然不用懷疑

宜蘭近南方澳,大溪漁港~食材相對新鮮便宜

這一趟吃得滿意也開心~下次再來試試看堯川其他的美味料理

堯川~值得推薦給你

 

堯川創藝日式料理居酒屋

宜蘭縣礁溪鄉健康路38號

03-9883258

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凌雲江海清

☆°∴°.♡吃喝玩樂の時空幻境♡‧°∴°☆

凌雲江海清 發表在 痞客邦 留言(17) 人氣()


留言列表 (17)

發表留言
  • Mosaic
  • 東西看起來感覺都不錯吃~
  • 下次可以試試喔

    凌雲江海清 於 2014/03/13 14:48 回覆

  • 小公主Irene
  • 堯川我個人也很喜歡
    打算下次有機會想帶父母一起去品嚐
  • 等你分享囉^^b

    凌雲江海清 於 2014/03/13 14:51 回覆

  • 沐恩
  • 如果是功力不足的櫻桃壓八成會散開XDD
  • 沐恩真是行家~^^b

    凌雲江海清 於 2014/03/18 17:05 回覆

  • 狐狸媽
  • 美食加美景
    讓人覺得超享受的!!呵呵
  • 真的很不錯說~

    凌雲江海清 於 2014/03/18 17:07 回覆

  • 魚仔
  • 日式創意料理真的很賞心悅目
    還不用吃到光上桌就令人胃口大開了
  • 創意這東西~蠻主觀的說XDDD

    凌雲江海清 於 2014/03/18 17:08 回覆

  • 阿玲
  • 凌雲拍美食的功力,實在太厲害了~
    那裏的光線應該很昏暗,
    但是你拍的都那樣清楚,看起來都好可口,
    真是佩服~
  • 哪裡哪裡~是阿玲不嫌棄啦
    昏暗有昏暗的拍攝設定XDD

    凌雲江海清 於 2014/03/18 17:09 回覆

  • Cindy
  • 這家看起來真的是不錯!!
    下回去宜蘭又多了個選擇~~
  • 其慕德
  • 好精緻的柑橘櫻桃鴨捲~看起來真美味
  • Gini
  • 那一面面的簽名牆我居然有認出一個!!! XD
    這家的餐點真的好精緻啊!!!
    讓凌雲拍起來又更吸引人了~
  • KE
  • 宜蘭這種無菜單料理還滿多的呢
    價格看起來也不貴
    用磁鐵這個很有創意呢XD
    有去宜蘭玩再試試
  • ♥YOYO♥
  • 餐點看起來都好精緻喔
    拍起來實在太可口了啦~
  • 小白鯨
  • 改天回宜蘭時,我也要來吃好料!
  • Nancy將
  • 看起來每道菜都好可口
    改天去宜蘭一定把她列入
  • C & J
  • 看起來菜色頗精緻的耶…
    凌雲帶女王一家人一起出遊,真好!… ^ ^
  • 小女王
  • 看起來每一道料理都很好吃呢!!!
  • 那小女王下次來~全點吧XDDD

    凌雲江海清 於 2014/03/26 14:49 回覆

  • ~雲。淡。風。輕~
  • 宜蘭現在也有這樣高檔的日式料理餐廳~
    看來生意非常好耶~
    且主廚居然是寶山及三井的師傅? 挺有水準的~
    刺身看起來就好好食....魚貨新鮮真的超重要!
  • 欠揍一哥/嘎逼
  • 日本料理就是那麼動人,而且價格竟然這麼划算? A_______A (看來一哥要找機會要去宜蘭一趟了)